独具特色的朝鲜饮食
饮 食 在这块土地上生活的朝鲜祖先创造并发展了朝鲜特有的民族饮食。早在公元前３０～２０世纪，就开始种植谷子、黍子、高粱、大豆、小豆等谷物，并饲养了各种家畜。朝鲜的祖先还从很早以前起，就掌握了酿酒和制酱的技术，做成了烤制品、肉脯、腌酱等各种菜肴，学会了用蜂蜜和油类烹调食品，以及制作独具特色的糕点，如药饭、艾叶糕、炸糕、汤圆、松饼等，并相因成俗，流传至今。做油蜜果、豆腐及其他高级菜肴的技术和使用胡椒作料的方法，也从很早以前就有了长足的进步，获得了良好的发展。
饮 食 在这块土地上生活的朝鲜祖先创造并发展了朝鲜特有的民族饮食。早在公元前３０～２０世纪，就开始种植谷子、黍子、高粱、大豆、小豆等谷物，并饲养了各种家畜。朝鲜的祖先还从很早以前起，就掌握了酿酒和制酱的技术，做成了烤制品、肉脯、腌酱等各种菜肴，学会了用蜂蜜和油类烹调食品，以及制作独具特色的糕点，如药饭、艾叶糕、炸糕、汤圆、松饼等，并相因成俗，流传至今。做油蜜果、豆腐及其他高级菜肴的技术和使用胡椒作料的方法，也从很早以前就有了长足的进步，获得了良好的发展。
